Популарни Мислења

Избор На Уредникот - 2019

Kalakukko - риба пита

Калакукко - најпознатото финско јадење. Неговото име доаѓа од два збора: "кала", што значи риба, и "куко" - пита.

Што ви е потребно:

За тестот:

  1. Пченично брашно - 700 грама.
  2. Сува квасец - 10 грама.
  3. Путер - 100 грама.
  4. Млеко - 250 ml.
  5. Пилешко јајце - 1 парче.
  6. Сол - Ѕ лажиче.
  7. Шеќер - 2 лажици.

За полнење:

  1. Пушеле лосос - 500 грама.
  2. Варени јајца - препели 20 парчиња или пилешко 8 парчиња.
  3. Копра - 1 куп.
  4. Зелен кромид - 1 куп.
  5. Јогурт или павлака - 150 грама.
  6. Зелен црн пипер - Ѕ лажиче.

Без оваа печење, повеќе од еден фински национален празник не го прави, а во секојдневниот живот може да се види на масата во речиси секое семејство. Обично во Финска се консумира со пиво, но исто така и со чај од калакукко не е помалку вкусна. Единственото нешто што треба да се разгледа е дека оваа торта на никаков начин не е погодна за оние кои се на диета или гледаат нивната тежина: тоа е многу негување и висока калорија.

Загрејте го млекото и растворете го квасецот во неа. Промешајте една третина од брашното во масата и ставете го на топло место, така што тестото може да се зголеми. По некое време, додадете го стопениот путер, шеќер, сол и јајце во смесата, додајте брашно и мачете го еластичното тесто. Кога тестото е подготвено, ставете го во топлина уште 30 минути.

Сега поделете го тестото на два дела. Намалете еден од нив во тенок слој и поставете ги со подмачкан сад за печење со страни. Малку заминување од работ, првиот слој лежеше сецкани и мешан кромид и копра. Поставете ретко парче лосос во вториот слој. Следно, парчиња треба да се постави јајца, бибер и целосно истурете павлака или јогурт.

Повлечете ја преостанатата половина од тестото и покријте ја со пита. Нежно прицврстете ги рабовите и нека седат околу 15 минути. Ставете го со пилешки жолчки и печете 35-40 минути на 200 степени.

Оставете Го Вашиот Коментар