Популарни Мислења

Избор На Уредникот - 2019

Mayorokka - супа со суета

Mayorokka е традиционална риба супа, најчеста во Карелија во Финска. Подгответе го од магацинот - мал сушен во рибата на рерната.

Што ви е потребно:

  1. Вода - 1,5 литри.
  2. Сушик - 100 гр.
  3. Кромид - 1 мала глава.
  4. Компири - 150 грама.
  5. Беј лист - по вкус.
  6. Сол - по вкус.
  7. Бибер - по вкус.

Првобитно, майорокката била "марширачка" верзија на супа, која била подготвена за риболов, во шума или на село по долга прошетка. Но, со текот на времето, ова уво стана редовно фински празници и има стекнато многу обожаватели. Сега се готви дома, во кантини и ресторани. Но, и покрај оваа "рекултивација", рецептот на Мајорок е сеуште едноставен и вкусен, а мирисот на шуми и камперски оган се чувствува во вкусот на оваа супа.

Се вари половина литар вода. Натопи сецкани компири и рендан кромид. Кога водата почнува повторно да врие, додадете мала количина на било кој потомок (руф, стопен, копу, перлстик). Патем, најчесто се користи sushchik се користи за готвење, но ако сакате да направите автентична автентична супа, можете сами да ја исушите рибата. Само запомнете дека тежината на исушената риба е многу различна од тежината на свежата риба. Значи, од пет килограми риба, ќе добиете само еден килограм од раката.

Подгответе се за сол и црн пипер и ставете го листовото залисто во супата. Прикачете го додека рибата не е малку мека.

Послужете со парче свеж бел или црн леб.

Оставете Го Вашиот Коментар