Популарни Мислења

Избор На Уредникот - 2019

Скуша Fricassee

Риба со необичен, на прв поглед, името "скуша" е навистина ништо повеќе од добро познатото скуша.

Што ви е потребно:

  1. Скуша - 300 грама.
  2. Кромид - 1 парче.
  3. Моркови - 40 грама.
  4. Корен на целер - 30 грама.
  5. Зелен грашок - 40 грама.
  6. Сос - 100 мл.

За сос:

  1. Рибина лушпа - 50 ml.
  2. Раствор на зеленчук - 50 ml.
  3. Путер - 20 грама.
  4. Брашно - 1 лажиче.
  5. Зелен црн пипер - по вкус.
  6. Сол - по вкус.

И покрај фактот дека тоа е сосема масна риба (масен дел од маснотиите е 16,5%), повеќето од садовите од скуша се лесно и сварливи. Ова првенствено се однесува на фрикази - филе сече на парчиња со сос. И во друштво со варен зеленчук, ова јадење не станува само вкусно, туку и многу корисно.

Прво на сите, исечете ги скуша на мали парчиња, се вари во малку вода и нека се излади. Убавината на оваа риба е тоа што во неа нема тенки мали коски, што значи дека нема да морате да страдате и да ги избирате. Одделно гответе до мекиот свеж зеленчук: кромид, моркови, зелен грашок и корен на целер.

Подгответе го сосот со мешање на риба и растителна супа, брашно и лесно стопен путер. Сол и бибер по вкус. Ставете ја исечката риба во длабоко јадење, додајте варен зеленчук и целосно да ја наполните смесата со миризлив сос. Посипете со сецкан магдонос или копра. Лесно и здраво јадење е подготвено!

Погледнете го видеото: Pile Frikase (Септември 2019).

Оставете Го Вашиот Коментар